Липаза козья

54.0 руб.

В наличии

пикантный вкус

Использование липазы при использовании пастеризованного молока обогащает вкус и аромат сыра, и сокращает срок его созревания. Сила воздействия липазы на созревание сыра зависит от высоты температуры созревания. Козья липаза придаёт сильно- выраженный пикантный вкус, с ярко- заметным ароматом козьего молока.

Описание

Использование:
1.Растворить требуемое количество препарата в кипячёной нехлорированной воде комнатной температуры (в соотношении 1:10).
2.Вылить полученный раствор в молоко, между внесением бактериальной закваски и молокосвёртывающего фермента
3.Очень тщательно перемешать
Готовый раствор хранению не подлежит.
Хранение:
В темном месте, в плотно закрытом контейнере при t-18ºС. Срок хранения 12 месяцев.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.

Информация о продавце

  • Продавец admin
  • Рейтинг отсутствует!
  • 80.0 руб.
    Вес: 100g

  • Сыроварня-пастеризатор «Сырняша» PREMIUM-PRO с откидной мешалкой на 45 литров
    СЫРОВАРНИ-ПАСТЕРИЗАТОРЫ «СЫРНЯША» PREMIUM PRO с откидной мешалкой предназначены для пастеризации молока, изготовления всех видов сыров, творога, сметаны, кефира, йогуртов, бифидойогуртов а также приготовления других пищевых продуктов, где необходимо поддерживать точный температурный режим на протяжении длительного времени.
    Сыроварня-пастеризатор «Сырняша» PREMIUM PRO с откидной мешалкой на 45 литров предназначены для пастеризации молока, изготовления всех видов сыров, творога, сметаны, кефира, йогуртов, бифидойогуртов, а также приготовления других пищевых продуктов, где необходимо поддерживать точный температурный режим на протяжении длительного времени .

    69,000.0 руб.