Реблошон севастопольский

255.0 руб.

В наличии

Сыр с мытой коркой, продается небольшими головками (в среднем 150 грамм). Срок годности 15 дней.

Описание

Реблошон – как много в этом слове для истинных гурманов-сыролюбов. Этот мягкий сыр родом из французской Савойи с корочкой золотистого цвета обладает настолько деликатным, и при этом глубоким вкусом, что его по праву можно называть “сливочное блаженство”. Некоторые знатоки, описывая Реблошон, используют слово “сексуальный”, что, казалось бы, к сыру неприменимо, но нет. Попробовав его, вы поймете, что это довольно точное описание. Реблошон – это взрослый сыр, по началу отталкивающий неподготовленных своим “животным” ароматом. Он пахнет землей, подвалом, амбаром, скошенной травой с альпийских пастбищ и человеческим трудом. Именно поэтому вкус Реблошона такой натуральный, такой глубокий и округлый. Консистенция зрелого сыра мясистая, гладкая, заполняющая рот, настолько мягкая, что сыр почти растекается по тарелке, но только почти. Послевкусие исключительно приятное, во рту после Реблошона остается легкая сладость с ореховым оттенком, а также непреодолимое желание съесть еще кусочек. Ммм, и еще один, пожалуйста))

Сыр продаётся как головками около 300 гр. Так и половинками.

Детали

Вес 150 g

Информация о продавце

  • Продавец admin
  • Рейтинг отсутствует!
  • лопаточная часть без кости. 1 164 руб./кг
    Замороженная в в/у.
    Вес 1 пачки – 0,5 – 1 кг.

    Сочная, нежная, тает во рту.
    Прекрасно подходит как для первых блюд и для тушения, так и для жарки на огне.

    950.0 руб.
    Вес: 800g

  • МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОЕ СЫРОВАРЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ «ВСЕ ВКЛЮЧЕНО» ОБЪЁМОМ 100 ЛИТРОВ «КОМСЫРНЯШ»
    Универсальное сыроваренное оборудование «все включено» на 100 литров «КомСырНяш» предназначено для мягкой пастеризации молока, производства сыров, йогуртов, сметаны и других молочных и пищевых продуктов, где необходимо поддержание точной температуры производственного цикла на протяжении длительного времени.

    170,000.0 руб.
  • пикантный вкус

    Использование липазы при использовании пастеризованного молока обогащает вкус и аромат сыра, и сокращает срок его созревания. Сила воздействия липазы на созревание сыра зависит от высоты температуры созревания. Козья липаза придаёт сильно- выраженный пикантный вкус, с ярко- заметным ароматом козьего молока.

    54.0 руб.
  • Закваска “Твердые сыры” предназначена для приготовления сычужных сыров с высокой температурой второго нагревания (Швейцарский, Советский, Эмментальский, Московский, Алтайский, Кубанский, Бийский, Горный). Бактериальный состав обеспечивает оригинальный орехово-пряный вкус готового сыра и соответствующую сырам данной группы твердую консистенцию. Закваска используется совместно с заквасочной культурой «Propionibacterium» для получения глазков сыров швейцарской группы.

    200.0 руб.